cas 100-52-7 PHBA P-Hidroksibenzaldehit Benzaldehit
Başvuru
Besin katkı maddesi
Tanım
Tipik benzaldehit aroması bademinkine benzer.Aslında bu sıvı organik bileşik, acı badem yağı veya kayısı yağının ana bileşenidir ve çeşitli doğal kaynaklardan elde edilir.Genellikle sentetik olarak elde edilen benzaldehit, badem ekstraktının etkilerini taklit eden bir aroma maddesi olarak kullanılır.Bu sentetik ürün, keklere ve diğer bazı unlu mamullere esans eklemek için kullanılır.Özel bir baş kokusu olarak kullanılabilir ve leylak, brendi, yasemin, menekşe, akasya, ayçiçeği, tatlı fasulye çiçeği, erik çiçeği, portakal çiçeği vb. Gibi izde çiçek aroma formülünde kullanılabilir. sabunda kullanılabilir.Badem, dut, krema, kiraz, hindistancevizi, kayısı, şeftali, ceviz, büyük erik, vanilya fasulyesi, Xin Xiang ve diğer özler için yenilebilir bir baharat olarak da kullanılabilir.Rom, brendi ve benzeri gibi likör aromaları da kullanılır.
Şartname
Öğeler | standartlar | Sonuçlar |
karakterler | Renksiz ila açık sarı sıvı | Nitelikli |
Bağıl yoğunluk (20/20 ℃) | 1.040~1.047 | 1.043 |
Kırılma indisi (20℃) | 1.544~1.547 | 1.546 |
Asit değeri | ≤5.0 | 0.7 |
(KOH mg/g) | ||
tahlil | ≥98% | %99.05 |
Faydalar ve Fonksiyonlar
Benzaldehit (C6H5CHO), formil ikameli bir benzen halkasından oluşan organik bir bileşiktir.En basit aromatik aldehittir ve endüstriyel olarak en kullanışlı olanlardan biridir.
Uygulamalar
Esas olarak boya, sinnamik asit ve diğer organik bileşiklerin imalatında ve bir dereceye kadar parfüm ve aroma maddelerinde kullanılır.
gıda ve tatlandırıcı katkı maddesi olarak kullanılır ve fırınlanmış ürünler, dondurulmuş süt ürünleri, meyve suyu, yumuşak şeker, jelatinli puding, alkolsüz içecekler, alkollü içecekler, sert şeker ve sakız gibi birçok gıdada bulunabilir.